U našem prodajnom asortimanu nastojimo držati proizvode
sa certifikatom koji garantira da su naši proizvodi 100%
organski. Prema brojnim istraživanjima organski proizvodi
sadrže u prosjeku do 50% više vitamina, minerala, enzima
i ostalih mikroorganizama, esencijalnih za normalno
funkcioniranje organizma. Osim toga korištenjem organskih
proizvoda, u tijelo se smanjuje unošenje brojnih otrova,
koji su posljedica ostataka insekticida i gnojiva, kao i aditiva
i konzervansa, koji su dokazano vrlo su štetni za zdravlje.

Organski proizvodi dobivaju se organskim uzgojom koji
udovoljava zakonima prirode, te je u potpunosti prirodan
i ekološki prihvatljiv. Organski uzgoj je više radno intenzivan
i manje produktivan (kvantitativno, ne kvalitativno!) i podložan je strogim kontrolama unutar samog poduzeća, kao
i neutralnim kontrolama tijela odgovornih za izdavanje
certifikata npr. Ecocert. To naravno poskupljuje organske
proizvode, međutim organska kvaliteta proizvoda sa
certifikatom je u potpunosti garantirana. Organski
poljoprivrednici trebaju se strogo pridržavati osnovnih
načela organskog uzgoja, koja uključuju:

1. važnost zdravog tla, koje sadržava svo bakteriološko
    bogatstvo
2. koristiti isključivo prirodne metode u borbi protiv bolesti,
    insekata i korova

Organski poljoprivrednici koriste sljedeće metode organske
poljoprivrede:

- zeleno gnojivo, kompost, i u nekim slučajevima stajno
  gnojivo, jedina su gnojiva koja se upotrebljavaju tamo
  gdje je neophodno;
- zaštita protiv bolesti i insekta je osigurana različitosti usjeva
  i unošenjem prirodnih neprijatelja, ali nikako korištenjem
  pesticida, insekticida ili fungicida;
- Korov se uklanja mehaničkim ili termalnim postupcima.

KONTROLA, IZDAVANJE CERTIFIKATA I ETIKETIRANJE

Kontrola
Europska Unija je odredila određeni broj neovisnih tijela za
izdavanje certifikata (Ecocert, Blik, Skal,...), koja provode
kontrolu na mjestima uzgoja, u vrijeme skladištenja, kod
obrade sirovina i kod prodaje proizvoda.

Izdavanje certifikata
Poljoprivrednike, proizvođače i trgovce, koji žele upotrijebiti
etiketu "iz organskog uzgoja", nadzire i kontrolira odgovarajuće tijelo za izdavanje certifikata. Poljoprivrednici, ne dobivaju ovu
etiketu sve dok ne završe prijelazno razdoblje od tri godine.
Tijekom ovog razdoblja, poljoprivrednici isključivo koriste
strogo organske metode, ali njihovi proizvodi se prodaju
pod nazivom "u rekonverziji".

Etiketiranje
Da bi proizvod dobio oznaku "iz organskog uzgoja", on mora:

1) sadržavati minimum od 95 % organskih sastojaka (ovaj
    postotak ne uključuje dodanu vodu);
2) pripreman je uporabom prirodnih i dopuštenih aroma
    i konzervansa;
3) pakiran je u ekološki prihvatljivim materijalima.